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口臭可以吃金針菇嗎

口臭可以吃金針菇嗎?
口臭可以吃 金針菇
2019-08-28
口臭網(wǎng)精選回答

口臭可以吃金針菇,金針菇為真菌植物門真菌冬菇的子實(shí)體,營養(yǎng)豐富,清香撲鼻。其菌蓋小巧細(xì)膩,黃褐色或淡黃色,干部形似金針,故名金針菇。還有一種色澤白嫩的,叫銀針菇。金針菇不僅味道鮮美,而且營養(yǎng)豐富,是拌涼菜和火鍋食品的原糧之一。

口臭可以吃金針菇

金針菇的營養(yǎng)價(jià)值

1.金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,對增強(qiáng)智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用,人稱“增智菇”;

2.金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì),有增強(qiáng)機(jī)體對癌細(xì)胞的抗御能力,常食金針菇還能降膽固醇,預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍,增強(qiáng)機(jī)體正氣,防病健身;

3.金針菇中含鋅量比較高,也可有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用;

4.金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性,促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝,有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用,對生長發(fā)育也大有益處;

5.金針菇可抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病;

6.食用金針菇具有抵抗疲勞,抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。

金針菇的食用功效

1、促進(jìn)智力發(fā)育:金針菇氨基酸含量高,對促進(jìn)智力發(fā)育、增強(qiáng)智力發(fā)育、增強(qiáng)記憶力有裨益,是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強(qiáng)記憶力的必須品,在多國家譽(yù)為“益智菇”。

2、促進(jìn)新陳代謝:增強(qiáng)體內(nèi)的生物活性,促進(jìn)新陳代謝。有利益營養(yǎng)素的吸收。

3、降血脂:抑制血脂升高,降低膽固醇,防止高血脂癥,從而減少心血管疾病的發(fā)生。

4、抗疲勞:抗菌消炎,消除重金屬毒素,抗腫瘤。

5、預(yù)防過敏:預(yù)防哮喘,鼻炎,濕疹等過敏癥。

金針菇的適用人群

適合氣血不足、營養(yǎng)不良的老人、兒童、癌癥患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用。

金針菇的禁忌人群

脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多。

金針菇的選購技巧

優(yōu)質(zhì)的金針菇顏色應(yīng)該是淡黃至黃褐色,菌蓋中央較邊緣稍深,菌柄上淺下深;還有一種色澤白嫩的,應(yīng)該是污白或乳白。不管是白是黃,顏色特別均勻、鮮亮,沒有原來的清香而有異味的,可能是經(jīng)過熏、漂、染或用添加劑處理過,要留意其藥劑會不會影響健康,殘留量是否達(dá)標(biāo)。金針菇罐頭如果顏色鮮亮,有刺鼻氣味,湯汁混濁且有懸浮物的,可能是經(jīng)過特殊處理的,不可選購。

金針菇的儲存簡述

新鮮的金針菇如果需要保存,可以將根部剪掉后,在淡鹽水中浸泡10分鐘,瀝干后再冰箱冷藏保存,這樣可以保存一周左右。如果是加工制品(如金針菇罐頭),則建議開封后立即食用,不宜久存。

回答者:口臭網(wǎng) - 向我咨詢 最佳答案 | 2019-08-28
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