口臭的原因始終是離不開胃熱，肝火等等一系列的內在因素，雖然內在因素引發的口臭后果很嚴重，但不要一有口臭就想到內在因素，其實未必都是一些內在器官的損傷和慢性疾病才會引發口臭，有時候食物也是引發口臭的因素。
1、蒜蔥類
蒜頭、蒜葉、蒜苗、韭菜、大蔥、洋蔥頭等。這些是食物引發口臭的原因之一，不過這類口臭過一陣會消失，但是在某些場合和一些情況下還是會影響到我們的生活。
2、臭字號食品
臭冬瓜、臭乳腐、臭雞蛋等。這些帶有“臭”字的食品是食物引發口臭的直接原因。
3、“咸貨”
咸蟹、蝦醬、蟹糊等，食后也有咸腥臭。
4、干的食物
食物中最干燥的東西是酒精。當然酒精是主要的成人飲料，如啤酒：葡萄酒和烈性酒。酗酒后的酒味怪臭，令人作嘔，但醉漢還經常健談失控，使人大倒胃口。
5、高蛋白食物
有些人體內無法充分分解高蛋白食物（如牛奶、牛肉、雞肉、魚）或無法分解豆類中的一些特定蛋白，這種情況叫做 “魚味綜合癥”，因為它產生的氣味很像腐爛的魚肉。這些人必須避免吃豆類和其它高蛋白食品。
6、糖
糖可以幫助細菌加速復制，制造更多的硫化物，也是食物引發口臭的原因。另外，口腔內其它的細菌可以吸取糖分從而降低多聚糖的水平，多聚糖的消失會導致你的牙釉質表面和牙齦周圍堆積大量的菌斑，就會導致齲齒和牙周疾病-當然口氣會更不如從前。
7、酸性食物
咖啡（脫咖啡因咖啡和普通咖啡都含有酸）、番茄汁、柑桔類果汁、橙汁、梨汁、葡萄汁等。口腔中正常的ph值為6.5，酸可以使細菌加速繁殖，從而也是食物引發口臭的原因。為了減少揮發性的硫化物的產生，我們需要抑制酸環境。
此外，節食也會引起口臭。這是因為節食時飲水量較少，口腔較為干燥，厭氧菌容易繁殖，而且節食時消耗體內大量的脂肪，可產生具有酮臭的物質。
由以上刺激性食物引發的口臭除了隔段時間自行消失外，還可以通過一些食物來消除。
1.牛奶 蒜類食物引發口臭，其口氣極其難聞，喝一杯牛奶，蒜類臭味即可消除。
2.檸檬 檸檬具有生津、止渴、祛暑的功效。可在一杯沸水里加入一些薄荷，同時加上一些新鮮檸檬汁飲用，可去口臭。
3.金橘 金橘對口臭伴胸悶食滯很有效，可取新鮮金橘5~6枚，洗凈嚼服。本方還具有芳香通竅、順氣健脾的功效。
4.蜂蜜 蜂蜜具有潤腸通腑、化消去腐的功效，對便秘引起的口臭頗有效。
5.山楂 山楂性酸，味微甘平，有散瘀消積、清胃、除口酸臭的功效。
6.茶葉 用濃茶漱口或口嚼茶葉可除口臭。大蒜、羊肉等食物引發口臭，可用茶葉1小撮，分次置于口中，慢嚼，待唾液化解茶葉后徐徐咽下，療效頗佳。
另外，平時要注重口腔衛生，堅持每天早晚刷牙，飯后使用具有殺菌消炎功效的漱口水；盡可能少抽煙喝酒，適當增加飲水量；飲食要清淡，避免吃生冷、辛辣刺激性及不易消化的、油膩的食物，避免食物引發口臭；多食蔬菜水果；生活規律，避免熬夜，保持心情舒暢；多參加體育鍛煉。
